• Pão com chouriço

    Monte da Azinheira Grande

Artigos recentos

Colocar chouriço no pão em massa

Pão com chouriço: uma receita simples, baseada no pão e com um sabor divinal – como a quase totalidade da gastronomia alentejana.

Pão com chouriço

Uma receita simples, baseada no pão e com um sabor divinal – como a quase totalidade da gastronomia alentejana.

Em dia da azáfama da cozedura do pão, é o “comer da bucha” que “mata o bicho” na espera dos assados que acompanharam o pão ao forno. Assim, a tiborna, os marmelos ou o pão com chouriço são os primeiros a sair do forno;  permitem o saciar da fome e o acalmar da “chinfrineira” dos petizes.



Mulher a colocar o pão com chouriço no forno

O pão com chouriço é o último a entrar no forno.

O pão com chouriço é um pão mais pequeno, no qual se envolveu chouriço (linguiça).

Simplicidade plena de sabores e aromas – uma gastronomia ligada ao quintal, à ribeira, às ervas campestres… fruto da simplicidade e imaginação das gentes alentejanas, de mãos hábeis e mentes criativas.

Pão com chouriço em pá de madeira

Simplicidade plena de sabores e aromas – uma gastronomia ligada ao quintal, à ribeira, às ervas campestres… fruto da simplicidade e imaginação das gentes alentejanas, de mãos hábeis e mentes criativas.

A escassez e a pobreza, dos tempos idos, ditaram invenção à mesa

O AlentejoTurismo foi convidado, pelo Monte da Azinheira Grande,  em Ferreira do Alentejo, a assistir ao fabrico do pão – aqui, o pão segue o preceito dos modos do antigamente. O Pão com chouriço, uma receita simples, integrou a azáfama do pão. Sendo o Alentejo uma zona pobre,  a gastronomia alentejana evoluiu com base nos ingredientes disponíveis em cada região e fruto da imaginação das suas gentes – a escassez e a pobreza, dos tempos idos, ditaram invenção à mesa.

Pontos de interesse em Monte da Azinheira Grande

Alojamento



Booking.com

Alojamentos recomendados por alentejoturismo.pt

    • image-1945

    A minha casa

    • image-1915

    Monte da Redonda: uma história de amor

    • image-1320

    Allmar Hostel – Sines

    • image-690

    Casa de Marmelar

    • image-479

    Monte da Azinheira Grande

Restaurantes

Toggle Content goes here

Supermercados

Postos de assistência médica

Extensão de Saúde de Ferreira do Alentejo

Morada : Rua Infante D. Henrique,3 Ferreira A. 

Código postal : 7900 – 647 Portugal
Telefone Geral : 284 738 110
Horário :
De 2ª a 6ª Feira:08:00 – 20:00
Feriados:08:00 – 13:00
Sáb.:08:00 – 13:00
Dom.:08:00 – 13:00

Hospital José Joaquim Fernandes

Morada: Rua Dr. António Fernando Covas Lima
7801-849 BEJA

Telefone: 284 310 200

Postos de gasolina

Telefone:  284 739 842

Estações de correio

Morada

AVENIDA GENERAL HUMBERTO DELGADO, 18
7900-999 FERREIRA DO ALENTEJO
 

Horário

Dias úteis : 2ª a 6ª: 09.00-12.30

14.00-17.30

Mais impressões de Pão com chouriço

Facebook Comentários bem-vindos

Author: Guida Brito

© Copyright - AlentejoTurismo.pt