• Pão com chouriço

    Monte da Azinheira Grande

Colocar chouriço no pão em massa

Pão com chouriço: uma receita simples, baseada no pão e com um sabor divinal – como a quase totalidade da gastronomia alentejana.

Pão com chouriço

Uma receita simples, baseada no pão e com um sabor divinal – como a quase totalidade da gastronomia alentejana.

Em dia da azáfama da cozedura do pão, é o “comer da bucha” que “mata o bicho” na espera dos assados que acompanharam o pão ao forno. Assim, a tiborna, os marmelos ou o pão com chouriço são os primeiros a sair do forno;  permitem o saciar da fome e o acalmar da “chinfrineira” dos petizes.



Mulher a colocar o pão com chouriço no forno

O pão com chouriço é o último a entrar no forno.

O pão com chouriço é um pão mais pequeno, no qual se envolveu chouriço (linguiça).

Simplicidade plena de sabores e aromas – uma gastronomia ligada ao quintal, à ribeira, às ervas campestres… fruto da simplicidade e imaginação das gentes alentejanas, de mãos hábeis e mentes criativas.

Pão com chouriço em pá de madeira

Simplicidade plena de sabores e aromas – uma gastronomia ligada ao quintal, à ribeira, às ervas campestres… fruto da simplicidade e imaginação das gentes alentejanas, de mãos hábeis e mentes criativas.

A escassez e a pobreza, dos tempos idos, ditaram invenção à mesa

O AlentejoTurismo foi convidado, pelo Monte da Azinheira Grande,  em Ferreira do Alentejo, a assistir ao fabrico do pão – aqui, o pão segue o preceito dos modos do antigamente. O Pão com chouriço, uma receita simples, integrou a azáfama do pão. Sendo o Alentejo uma zona pobre,  a gastronomia alentejana evoluiu com base nos ingredientes disponíveis em cada região e fruto da imaginação das suas gentes – a escassez e a pobreza, dos tempos idos, ditaram invenção à mesa.

Pontos de interesse em Monte da Azinheira Grande

Alojamento



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Alojamentos recomendados por alentejoturismo.pt

  • Monte da Azinheira Grande

    Comodidades:

    Está localizado nas planícies do Alentejo, a 36 minutos de carro de Beja;  dispõe de acomodações rústicas, de acesso Wi-Fi, gratuito em todas as áreas, e de uma grande variedade de atividades para os hóspedes: incluindo ciclismo, equitação, canoagem, tiro com arco e para-quedismo - possui um aeródromo e local de estacionamento para o seu avião.

    Telefone: +351918 637 653
    Quartos duplos: 4
    Suites: 2
    Apartamentos: 1

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  •  

    Allmar Hostel – Sines

    Comodidades:

    • Mobiliário de exterior;
    • frente à praia;
    • terraço;
    • cozinha partilhada;
    • guarda-sóis (custo adicional);
    • bilhetes para atrações ou espetáculos (custo adicional);
    • jantares temáticos (custo adicional);
    • praia;
    • snorkelling fora do alojamento (custo adicional);
    • mergulho fora do alojamento (custo adicional):
    • biblioteca;
    • aluguer de bicicleta (custo adicional);
    • karaoke;
    • pesca fora do alojamento (custo adicional);
    • café/cafetaria no local;
    • chocolate ou biscoitos (custo adicional);
    • vinho/champanhe (custo adicional);
    • transporte para o aeroporto (custo adicional);
    • recolha de passageiros no aeroporto (custo adicional);
    • cacifos;
    • sala para bagagem (custo adicional);
    • serviço de engomadoria (custo adicional);
    • lavandaria (custo adicional);
    • serviço de transporte;
    • salão / área de televisão partilhados;
    • área específica para fumar;
    • aquecimento;
    • cofre (custo adicional);
    • quartos familiares;
    • quartos para não fumadores.

    Quartos duplos: 3

    Alojamentos no Read more [...]

  • Casa de Marmelar

    Comodidades:

    Estacionamento gratuito e privado disponível no local (não carece de reserva)
    Animais de estimação: admitidos.Sem custos adicionais.
    Mini-mercado no local
    Ar condicionado
    Aquecimento
    Quartos familiares
    Quartos para não fumadores
    Fruta
    Garrafa de água
    Liberdade para comer quando quiser
    Casa de banho privativa
    Caminhadas Fora do alojamento
    Pesca Fora do alojamento

    Telefone: 926950319
    Quartos duplos: 2
    Apartamentos: 1

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