Fui conhecer este tesouro secreto e fiquei encantada: paz e pureza de estar, no interior alentejano – Rio Ardila; Porto de Santo Amador.
Rio Ardila
Junto a Santo Amador, concelho de Moura; situa-se no rio Ardila, .
O local, pouco conhecido, além de magnífico, permite atenuar as elevadas temperaturas que se fazem sentir na região.
O rio forma uma piscina natural que antecede uma pequena cascata – ideal para uma agradável ida a banhos.
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Porto de Santo Amador – Concelho de Moura – Alentejo
Fui conhecer este tesouro secreto, as cascatas do Rio Ardila, fiquei encantada: paz e pureza de estar, no interior alentejano.
O concelho de Moura é muito bonito e apresenta uma excelente oferta cultural; o rio amplia a oferta gastronómica e é motivo de um mergulho relaxante, em plena comunhão com a natureza.
A cascata – Porto de Santo Amador.
Imperdível
- Em Santo Amador: Igreja Matriz; Museu do Rio; Nicho; Rocha Fria; Moinhos; passeio a pé pela localidade; casas com poemas nas paredes exteriores;
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as povoações: Amareleja, Safara, Sobral da Adiça, Póvoa de São Miguel, Santo Aleixo da Restauração, Santo Amador e Estrela;
- as ruas da Mouraria (Moura)- a excelência da essência alentejana;
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em Moura: Castelo de Moura; Edifício dos Quartéis (conhecido pela animação noturna); Ermida de São Sebastião; Igreja do Carmo; Igreja do Espírito Santo; Igreja de Santo Agostinho; Igreja de São Francisco; Igreja de São João Baptista; Núcleo Árabe; Núcleo de Armaria da Torre de Menagem; Torre do Relógio; Pátio dos Rolins; Museu Municipal; Museu de Arte Sacra/ Igreja de São Pedro; Museu de Joalharia Contemporânea Alberto Gordillo; Museu do Azeite/ Lagar de Varas do Fojo; Jardim das Oliveiras; Jardim Dr. Santiago;
- no concelho: Praça de Touros (Amareleja, Moura, Póvoa de São Miguel e Sobral da Adiça); Capela de São Sebastião (Safara); Capela de Santa Ana (Safara); Anta da Negrita (Santo Aleixo da Restauração); Núcleo Museológico do Rio (Santo Amador); Igreja Matriz de Amareleja (Amareleja); Igreja de Nossa Senhora da Estela (Estrela); Igreja da Póvoa de São Miguel (Póvoa de São Miguel); Igreja Paroquial de Safara (Safara); Igreja Paroquial de Santo Aleixo da Restauração (Santo Aleixo da Restauração); Igreja Paroquial de Santo Amador (Santo Amador); Igreja Paroquial de Sobral da Adiça (Sobral da Adiça); Central Fotovoltaica de Amareleja (Amareleja); Parque do Gargalão (Sobral da Adiça);
- passear, junto às margens do Rio Ardila;
- mergulhar nas águas do rio Ardila, em Santo Amador.
O que comer?
- De salientar: o concelho integra a área demarcada dos porcos e bovinos de raça alentejana, da carne mertolenga; o azeite de moura é famoso; existe, no rio Ardila, o peixe Barbo pequeno que é muito bom;
- em Santo Amador, localidade próxima do Rio Ardila, produz-se excelente grão; existe uma grande oferta gastronómica que tem como base este ingrediente;
- açorda de bacalhau com ameijoas ;
- açorda batida;
- peixe do rio grelhado (escalado);
- caldo de peixe do rio;
- feijão com bacalhau e espinafres;
- secretos grelhados;
- tomatada de carne;
- feijão com cardos:
- migas;
- borrego à pastora;
- ensopado de borrego;
- sopas de cação;
- “lavadas” (sopa fria de tomate pisado);
- gaspacho;
- “masmarras” (papa quente de pão e alho);
- grãos com alho e louro;
- “surra-burra” (na época da matança do porco);
- caldeiradas de peixe do rio (achigã, barbo e lúcio-perca);
- caldo de bacalhau com espinafres;
- petiscos: moelas, o chouriço e a linguiça, a orelha de porco, os caracóis, os torresmos e o presunto;
- doces: pastéis de safara; popias; pastéis de grão; azevias de grão;
- outros pratos alentejanos.
Festividades e romarias
Santo Amador (junto ao Rio Ardila)
- Mercado quinzenal – no Domingo das 2ª e 4ª semanas de cada mês;
- Ervançum – festival cultural de Santo Amador, sabores locais com grão – julho;
- Festa de Santo Amador – primeiro fim de semana de agosto;
- festas tradicionais da Pinha – Páscoa.
