A Ameixa de Elvas: perspetivas Históricas e Gastronómicas

A ameixa de Elvas, enquanto produto alimentar de excelência, assumiu-se como uma verdadeira embaixada gastronómica em Portugal e no estrangeiro, merecendo um olhar cada vez mais atento, para a história que este produto suporta desde o século XVI.

Porque achamos que um mais profundo conhecimento deste, viabiliza uma maior sustentabilidade desta actividade, elaboramos este roteiro que serve não só especialistas da gastronomia portuguesa, mas todos aqueles que detenham algum interesse em conhecer a História da Ameixa e a implementação desta industria no espaço urbano da cidade de Elvas.

AIAR – Associação pelo Desenvolvimento Cultural

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